青皮豆是人类常常食用的一种豆类，她的营养比较丰富，含有丰富的氨基酸，能够有效的抵御衰老，有着良好的抗保定市医院母猪疯专家氧化能力，所以想要防止皮肤衰老的朋友们可以经常使用青皮豆。下面就给大家介绍一些青皮豆炒肉的烹饪方法。

做法1：

原料：青皮豆250克，里脊肉300克

调料：料酒1大勺，生甘南哪里医院治癫痫病权威抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺

做法

1、把青皮豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。

2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。

3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。

4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。

5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒

6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。

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做吉林市最专业的治儿童癫痫医院法2：

原料：青皮豆、猪肉、剁椒、植物油、盐、酱油、鸡精。

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做法：

1.豆荚里剥出青皮豆洗净沥干~

2.猪肉洗净，分肥哈尔滨市羊癫疯哪里医院好瘦剁成肉泥备用~~

3.锅子洗净烧红放少量的油，青皮豆倒入翻炒至7分熟，加盐起锅备用~

4.锅子洗净烧红加少量的油，将肥肉泥先行进行煸炒，直至油炼出后放入瘦肉末，加盐、酱油快速翻炒至肉末成粒状，倒入7分熟的青皮豆，加剁椒翻炒均匀后，加鸡精起锅即食~~

1.炒青皮豆时锅子放入少量的油，可以让熟了的豆子仍保持鲜绿的色泽~

2.猪肉选择有肥有瘦的腿肉吧。肥肉煸出油后炒出来的菜和纯瘦肉炒出来的味道那是没得比的~~那个香啊，相信你懂的~~

3.剁椒偏咸，所以不管炒豆子时还是肉末时放盐都要考虑进这点，不然口味肯定是重了~~

青皮豆炒肉是以青皮豆和肉末为主的食物，所以要选择新鲜的青皮豆和肉末，治至于选择什么肉类就需要大家去选择了，选择青皮豆时要看青皮豆的外壳是否新鲜，如果是干瘪的那就说明留了较长的时间不可选，建议大家炒青皮豆时可将外壳去了，会更鲜美。