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莴笋叶子能吃吗

莴笋叶子是比较常见的美食,营养价值高,而且有利于身体的吸收,莴笋叶子很多人经常会丢掉,因为大家觉得并不能吃,而且会有一种苦涩的感觉,让人觉得不能接受,但是莴笋叶子是可以吃的,能够清热解毒缓解,增加维生素的补充,平时可以直接吃。

做法1

菜谱简介 莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿,保持体内的水电解质平衡,对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C,则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值,莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿,应用于小便不利、尿血、乳汁不通。

材料

内脂豆腐(嫩豆腐),莴笋叶,豆瓣酱

做法

1、蒸锅加水烧开转中火,隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出,倒掉蒸出的水。

2、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份,切等长的段码在豆腐上,放豆瓣酱即可。

小诀窍

通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子,其实莴笋叶也很有营养很美味。

做法2

材料

莴苣叶 (一根莴苣的叶子就够了)

蛋 2个

水发黑木耳 一些

葵花子油 适量

盐适量

糖 适量

做法

云南省看羊角风到哪家医院1、开水焯过莴苣叶,淇县哪个癫痫病医院最好冷水冲凉,滤干水分,切细。

2、水发木耳切细。

3、蛋液打散,热锅冷油,先炒好蛋。

4、下适量油,将莴苣叶和黑木耳一起下锅翻炒。

5、加适量盐郑州市能看好羊羔疯的医院和糖,再倒入炒好的蛋,继续翻炒几下即可装盘。因为滤干了水,这道菜是成年人癫痫治疗干干的。


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