美厨邦小编教你莲藕怎么吃？莲藕的做法大全

1.莲藕马蹄饼

马蹄3个面粉150克淀粉3汤匙油适量盐少许牛肉粉少许葱1根藕1节

1.准备材料

2.莲藕、马蹄、分别去皮洗净，葱洗净切碎

3.莲藕、马蹄分别擦丝，用大盆盛起

4.倒入面粉、加上淀粉，加上葱碎

5.调入牛肉粉，少许盐、用筷癫痫病心理治疗子搅拌均匀

6.和成半干半湿的粉团

7.热锅，放适量油，面粉团搓成饼状，保持中火煎慢煎

8.两面煎成焦黄色即可

2.莲藕烧墨鱼

主料：莲藕1节猪五花1条墨鱼500g葱段适量大蒜1头姜片3片干辣椒2颗花椒数粒豆瓣酱3饭勺料酒1/2汤勺糖1/癫痫病发病时的急救措施2饭勺老抽适量油适量水适量

步骤

1.墨鱼去内脏去硬壳洗净，莲藕去蒂洗净。

2.墨鱼身子斜切条，不切断。

3.反方向继续斜切，不切断形成十字花刀，再斩块。

4.莲藕癫痫的治疗方法切滚刀块、五花肉切块。

5.锅内烧热少许油，加入干辣椒转中小火爆香。

6.加豆瓣酱炒香。

7.加葱、姜、大蒜翻炒。

8.加入五花肉翻炒后淋料酒。

9.加入莲藕与墨鱼块翻炒。

10.加入白糖，少许老抽调色翻炒均匀。

11.加入清水，几乎与食材平齐，转大火烧开。

12.大火烧开锅转中小或小火火烧20分钟，大火收汁即可。

3.莲藕肉煲

主料：五花肉500g莲藕300g植物油4汤勺盐2茶勺老抽3茶勺生抽2茶勺冰糖3g八角1个花椒粒7个桂皮5g料酒3茶勺姜20g辣皮子2个

步骤

1.辅料：五花肉、莲藕辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱

2.把五花肉切块

3.下凉水锅里煮开，捞起

4.姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末

5.砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖

6.铺上五花肉块

7.加水满过肉块，浇上料酒

8.再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟

9.把莲藕洗净去皮，切块

10.加进砂锅中药治疗癫痫病有那些里

11.加盐，小火再煲25分钟左右

12.直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可