虾是我们在生活中经常会食用的一种海鲜，一般我们食用虾类都是通过蒸的方法，并且会在虾中加入一些蒜头来去除北京好的癫痫医院腥味。但是我们现在要告诉大家另外一种制作虾的方法，就是制作芥末虾，因为芥末不仅可以去除虾的腥味，而且可以很好的提高食物的味道，希望大家可以尝试一下。

芥末虾的做法

1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟。

2.锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄伊春市癫痫病治疗重点医院后捞出沥干油。

3.取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀。

4.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃。

5.虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠。

6.手捏住烫熟虾仁的尾部，把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚，让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱，然后用薯片做托，把蘸银川洛西夏区癫痫在哪治了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上，撒上癫痫诊断措施有哪些呢彩针装饰即可(没有彩针就省略这一步)。

小贴士

1.虾要选个头大点的，用淡水虾比较合适，我用的是明虾。如果一定要用海虾，因为海虾本身味道重，所以需要把虾汆烫的那个步骤改为油炸。

2.薯片要选清淡点的口味，我选了黄瓜味的，如果用浓郁口味的薯片，会喧宾夺主抢走虾和芥末沙拉酱的味道。

3.如果家里有黄芥末，那么可以把这里面的青芥末换成黄芥末，味道又有点不一样哦。

上面详细的为我们介绍了芥末虾的制作方法，建议大家在生活中可以动手去尝试。我们在生活中制作芥末虾这种食物是比较简单的，只要我们将虾去壳就可以放进盘子里面，然后加入芥末就可以蒸芥末虾了，最后你们就可以闻到香味了。