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西红柿鸡蛋面条怎么做才好吃呢

很多人喜欢在家里做西红柿鸡蛋面条,其营养很丰富,并且西红柿有酸味比醋味更好,融合到面里面后,口感非常好,小孩或是老人都喜欢吃。西红柿鸡蛋面条的做法并不复杂,而做法也有很多种,我们要选择好使用的西红柿、鸡蛋、面条,再根据爱好做面条吃,那么西红柿鸡蛋面条怎么做好吃?

做法1

材料:

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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤:

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一陕西癫痫病要注意哪些会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

提示:

根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。

做法2

材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤:

1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)

3 、不用等水开,直接扔下挂面。

4 、 看面软烂熟透之后,盛出汤面。

5 、在面上滴些香油,撒点葱花。

这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。

做法3

材料:

切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量、精盐、葱花、味精、食用油各少许。

步骤:

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1、将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡;

3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出;

4、另起锅将西红柿倒郑州市癫痫治疗去哪里好入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中;

5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同;

6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃;

西红柿鸡蛋面条怎么做好吃?文章中讲解了三种西红柿鸡蛋面条的做法,都属于简单易懂的食物,当大家知道西红柿鸡蛋面条的做法后,可以在家里自己做面吃,但要注意我们可以直接把西红柿鸡蛋炒了面放水,然而水里加面煮。也可以炒了后放到碗里,等面做好后把炒好的西红柿鸡蛋放到面上面,混合后再食用。


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