黄瓜是我们都喜欢吃的一种蔬菜，黄瓜含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生保健功效，所以黄瓜深受人们的喜爱，黄瓜有抗肿瘤和抗衰老的好处，常吃黄瓜还可以起到减肥和健脑安神等功效。黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下黄瓜拌拉皮的具体做法。

1.黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷

2.将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来

3.准备一个小碗，放入调料中的所有调味料，搅拌均匀

4.将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用

5.蒜拍破切成蒜末，放到黄瓜和拉皮碗里，然后浇上调好的调味汁，拌匀即可

营养价值：

云南省治愈羊角风最好的医院1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延桐梓县哪家医院治疗癫痫病最好年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

5、防止酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性广东颠痫病专科医院肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人金昌哪家医院专治羊癫疯以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了黄瓜拌拉皮的具体做法。