小时候家里做米粸子时，先往锅里撒下少许小米，配一把黄豆，待小米熬得开了花，豆子煮熟了，再煮上许多南瓜瓣、豆甘肃治癫痫哪家很好角段、山药蛋块等，还有大团大团的苦苦菜。日子好点的还会把豆面、杂面切成片块煮进锅里，叫作“假豆腐”。偶尔，还把当日下田捎带拔来的小蒜、山西宁市大通回族土族自治县小儿母猪疯治疗最好的医院韭剁成碎末，烹成浆卤，趁滚烫之势倒入大锅米粸子之中。

热落沸止，揭开锅盖，那种醇厚的米面瓜菜混煮之味和扑鼻的油烹葱蒜普定县儿童癫痫哪家医院好之香，即会扑鼻而来，诱人胃口大开。劳作了一天，饥肠辘辘的男女老少喝下三四碗方才作罢，热乎乎的米粸子让劳作消耗的体力得以补偿。

当年，故乡的人家早饭熬小米加细糠的粥，午饭做米粸子，农忙时隔天吃顿干饭，晚饭多是米粸子，有时还专门多做一些北京癫痫医院哪好米粸子剩到次日早上热着喝。米粸子，三餐常食，一日不缺，做米粸子就成了农妇们过日子的一项基本功。她们下地劳动时，要捎带挖些野菜回家，烧火做饭时配着吃。

如今，时逢改革盛世，乡亲们的膳食结构发生了很大变化。早饭改糠为米，午饭改稀为干，晚饭仍然坚持常喝米粸子，只是档次大为提高：小米、豆子、面条可以尽量下足，瓜菜按需搭配，烹调葱卤也已不成问题，青壮年则要外加一碗炒干饭或一两个馍馍作补助，老人们还要加一碟芫荽、辣椒之类的小菜佐餐。人们三五成群，聚集在房前屋后或树荫下，喝着香香的米粸子，兴味浓烈地唠着嗑，形成有趣的饭场。

近几年，许多城里人也喜欢上了米粸子。看着他们在饭店七碟八碗的吃完后，有滋有味地喝上一碗米粸子，心中不由会生出一种难以割舍的乡情乡味。